National Kitchen by Violet Oon neemt "wok"-diners mee terug in de tijd, met een menu die een eerbetoon brengt aan Singapore's traditionele recepten. Behalve dat Violet Oon eind jaren '80 als voedsel ambassadeur is benoemd door het bureau voor toerisme van Singapore, is ze ook een beroemde eetcriticus, consultant, chef-kok en schrijfster van kookboeken. Met het streven om de authentieke Nyonya keuken te behouden, is het restaurant een feest van fijne lokale smaken, die de dagelijkse snelle maaltijd verandert in een Luxueuze maaltijd.
National Kitchen is gelegen aan de iconische National Gallery Singapore en ligt slechts op vijf minuten rijden van het Visa Singapore kantoor. Stop voor lunch of diner en start met de Ngoh Hiang of als u op zoek bent naar iets anders, bestel dan iets uit de augurken-sectie van het menu.
